中央種植園作物研究所又推出四種椰子增值產品
Kalpa velvet 是一種以椰子為基礎的增值產品，由喀拉拉邦卡薩拉戈德中央種植園作物研究所生產。 |圖片來源：特別安排 位於喀拉拉邦卡薩拉戈德的中央種植園作物研究所 (CPCRI) 又推出了四種以椰子為基礎的增值產品。這些產品——Kalpa kulfi、Kalpa 威化甜筒、Kalpa velvet（黑巧克力）和 Kalpa Qbitz（nata de coco）——將在該研究所成立 110 週年期間發布，隸屬於印度農業研究委員會據研究所所長 K. Balachandra Hebbar 介紹，ICAR 週一在 Kasaragod 舉行了會議。 Kalpa kulfi Kalpa kulfi 是一種以椰子為基礎的增值產品，由喀拉拉邦 Kasaragod 的中央種植園作物研究所生產。 |照片來源：特殊安排 Kalpa kulfi 是一種以椰奶為基礎的非乳製品棒狀冷凍美食，具有豐富的奶油口感和獨特的椰子風味。它採用椰奶和椰子糖配製而成，並以小荳蔻調味，是一種不含乳製品成分的純素產品。椰奶的加入使該產品富含必需維生素、礦物質和健康脂肪酸。 Hebbar 先生告訴《印度教徒報》：“Kalpa kulfi 提供了一種健康的、以植物為基礎的傳統乳製品 kulfi 替代品，同時促進了椰子成分的附加值。”Kalpa 威化錐 Kalpa 威化錐是一種由喀拉拉邦卡薩拉戈德中央種植園作物研究所生產的椰子增值產品。 |圖片來源：特殊安排 Kalpa 威化筒酥脆、營養豐富，採用以紅薯粉為基礎的複合麵粉配方開發而成，並富含椰奶、椰子糖和椰奶渣。椰子成分的加入提高了膳食纖維含量，並提供必需的維生素、礦物質和促進健康的脂肪酸。該負責人表示，由於碳水化合物、蛋白質、脂肪和粗纖維的近似成分均衡，威化甜筒在營養上比傳統威化筒提供了更優越的替代品，並促進了椰子副產品的可持續利用。 Kalpa Qbitz Kalpa Qbitz 是一種以椰子為原料的增值產品，由喀拉拉邦卡薩拉戈德中央種植園作物研究所生產。 |圖片來源：特殊安排 Kalpa Qbitz 是富含纖維的“Nata de coco”立方塊與椰子 Neera 的甜味和營養成分的精英混合物。 Kalpa Qbitz 採用最優質的椰子原料並添加天然香料，提供獨特的甜味和營養豐富的多汁凝膠口感。 Hebbar 先生說，Qbitz 指的是“nata 立方塊”，是使用 CPCRI 鑑定的精英菌株從成熟的椰子水中生產出來的。 Kalpa-VelvetKalpa Velvet 是一種可可、椰子、腰果豆到棒的黑巧克力甜點。可可-椰子腰果豆到棒黑巧克力是 CPRI 與腰果研究理事會、Puttur、Dakshina Kannada 合作開發的創新糖果產品，重點關注營養價值和可持續性。該產品展示了椰子衍生成分的使用，特別是椰子糖和低脂椰子粉（或椰奶渣）與高品質可可和腰果油的結合，提供了獨特、有益健康的巧克力體驗，該總監說。 CPCRI 早些時候發布的一些椰子增值產品包括 Kalpa Bliz，這是一種調味即飲椰子飲料；來自“neera”（椰子樹的甜汁）的糖和粗糖、椰子片、初榨椰子油和乾椰子。發布 – 一月 03, 2026 07:41 pm IST
已发布: 2026-01-03 14:11:00
来源: www.thehindu.com
