今年一月海得拉巴的美食去處：咖啡館、塔利斯餐廳和季節性快閃店
新年伊始，人們往往有一種放慢節奏的集體衝動——多一點用心去吃，選擇舒適而不是壓倒性的口味，然後回到熟悉但不沉重的菜餚。如果您有這樣的心情，這裡有一些值得嘗試的選擇。 Pizza check Si Nonna 是世界上最大的 AVPN（Verace Pizza Napoletana 協會）認證的披薩店網絡，已在海得拉巴 Film Nagar 和 Khajaguda 開設了兩家店。該品牌採用24小時發酵的傳統酸麵團和傳統的意大利技術。為了與那不勒斯的傳統保持一致，比薩餅被編號而不是命名。 3 號披薩以大蒜、橄欖、刺山柑、新鮮羅勒和拿鐵咖啡為特色，而 6 號披薩以 pelati 番茄為基礎，配以 fior di latte 馬蘇里拉奶酪、慢煮香草大蒜雞、維蘇威火山曬乾番茄、自製辣辣椒油、羅勒香蒜醬和特級初榨橄欖油。菜單還包括帕諾佐三明治、康普茶、冷卻器、新鮮的冰淇淋和經典的提拉米蘇，以及素食、嚴格素食和耆那教友好的選擇。互動式開放式廚房允許食客在廚師的指導下定制和製作自己的酵母披薩。兩人份價格為 1,500 盧比（約）。圖片來源：特別安排 班加拉山 (Banjara Hills) 和科卡佩特 (Kokapet) 的烘焙咖啡館推出了一些值得注意的季節性新增產品。這款五香手衝咖啡加入了肉桂、小荳蔻和胡椒，帶來溫暖、舒適的口感——非常適合涼爽的天氣。與此同時，楓糖冰拿鐵則偏向清淡的節日風味，是午後咖啡的不錯選擇。兩人份價格為 600 盧比（約）。 素食餐和一鍋菜餚圖片來源：特別安排 鐘樓附近的 Kaadhale 咖啡館推出了南印度素食塔利斯午餐。塔利斯專為適合快速工作午餐和輕鬆的家庭聚餐而設計，以其品種多樣、口味均衡和豐富的配菜而脫穎而出。正如預期的那樣，它們配有普里斯和傳統的甜點。菜單範圍從迷你餐到行政塔利斯。如果覺得全套塔利太熟悉，可以選擇他們的一鍋菜餚 – 水鹿飯、muddapappu avakaya annam 或用 gongura 和 avakaya 調味的 pulaos。午餐和晚餐均提供 Thali 和 pulaos。兩人份價格為 700 盧比（約）。圖片來源：特別安排 在海得拉巴萬豪行政公寓 Mazzo 舉辦馬哈拉施特拉邦美食快閃店來開啟新的一年怎麼樣？這家限時快閃店由來自馬哈拉施特拉邦康坎地區拉特納吉里的家庭廚師 Swati Mawlankar 領銜。 Swati 經常在 Ganesh Chaturthi 期間訪問海得拉巴準備莫達克，這次她在這座城市首次亮相，展示了家庭風格的馬哈拉施特拉邦烹飪。敬請期待精心策劃的經典美食，如 bharli vangi、pitla bhakri、sabudana wada 和 Kolhapuri 羊肉，以及傳統甜點，包括 modak、puran poli、shrikhand with Poori 和 Orange burfi。快閃店於 1 月 7 日至 10 日在海得拉巴萬豪行政公寓 Mazzo 開放（僅限晚餐）發佈時間 – 2026 年 1 月 6 日中午 12:24（印度標準時間）
已发布: 2026-01-06 06:54:00
来源: www.thehindu.com
