欽奈趣味甜點指南：嘗試刨雪、迪拜巧克力冰淇淋、枕頭奶油蛋捲等。
來自台灣 Maami 的 Mutan 2024 年 5 月，Teresa Hu 和她的丈夫 Kannan Swamy 通過 Velachery Palladium Mall 的珍珠奶茶咖啡館台灣 Maami 向這座城市引入了真正的珍珠奶茶。現在在 T Nagar，他們新開的 Moutan 餐廳當然提供珍珠奶茶，但也有牛奶焦糖酥皮枕頭麵包、奶油焦糖刨雪，以及價格更實惠的美味菜單。 “我們的目標是提供與台灣 Maami 相同的質量，但以 Muthana 的價格，”Kannan 談到他們的新企業時說道。奶油蛋捲枕頭|照片來源：特別安排 鬆軟的麵包，上面撒上抹茶粉和藍莓蜜餞，甜度恰到好處。從他們的波巴菜單中，我們嘗試了他們的最新添加物 – 波巴爆米花，它可以添加到各種口味的冰沙中，從吉拉馬薩拉和拉西到椰子、檸檬和西瓜。他們的奶茶包括藏紅花、肉桂、抹茶和港式圓園奶茶，可以搭配或不搭配珍珠奶茶，特別從台灣進口。 “我們的美味菜單以簡單的街頭風格亞洲菜餚為特色，與珍珠奶茶完美搭配，為了保持正宗的口味，從辣椒油到 13 種香料的混合物，我們都在內部製作，”Teresa 說。他們的手拉 biang biang 麵條和燒飯糰或香脆的日本飯糰營造出美味可口的甜點和茶品嚐體驗。最後以各種口味的牛奶冰條結束您的用餐，包括草莓冰糕、芒果椰子和香蕉巧克力，上面配有新鮮水果，或各種口味的一口大小的麻糬。 Muthan 位於 29, Burkit Road, CIT Nagar East, T Nagar，營業時間為中午 12:00 至下午 12:00。 Kue and Kopi Mithila Jayaraj 表示，可愛又舒適的 Kue and Kopi 咖啡館是她母親 Nirmala Devi 的想法，也是他們可以通過食物探索馬來西亞根源的地方。 “Kueh 在馬來語中是甜點的意思，菜單上有幾種馬來西亞甜點以及其他東亞甜點，”Mithila 談到他們的菜單時說道。我們咬了onde onde，這是一種小甜糯米糰，外面裹著椰絲和一絲香蘭味，然後挖了泡在椰奶裡的海綿香蘭三奶，上面撒上香蘭果凍。 “人們喜歡嘗試，也很樂意來嘗試新口味。南印度人特別喜歡椰子，他們中的許多人對香蘭也很看好，”米提拉說。宇部吐司|照片來源：特別安排 他們的菜單上還包括Milo Bingsu（刨冰）、cendol（一種冷椰奶飲料，配以自製香蘭果凍、粉紅果凍、碎冰和來自馬來西亞的濃郁棕櫚糖漿）、形狀像一塊湯姆和傑瑞奶酪的芒果芝士蛋糕，以及上面舖有大量紫薯或椰子醬的酥脆黃油吐司。宇部的味道。 Kueh and Kopi 的聯合創始人 Prabhu Medjel 表示：“這裡的 Kopi 是一種馬來西亞白咖啡，具有獨特的香氣和味道。咖啡豆用人造黃油、鹽和黃油烘焙，使咖啡豆顏色深邃且味道鮮美。我們的顧客喜歡冷凍 Kopi，它與甜點非常搭配。”他們的咖啡館的貨架上還擺滿了深受韓國文化愛好者歡迎的拉麵，以及奶油芝士和玉米熱狗的韓國包子。 Kue 和 Kopi 位於 2, Co-Operative Colony Road, Austin Nagar, Alwarpet。 Scoop Dawg 廚師 Sriram Rajendran 將他的令人捧腹大笑的冰淇淋品牌 Scoop Dawg 稱為“冷凍”品牌。 “我們有蛋白質冰淇淋、酸奶、冰棒、棒棒糖、冰淇淋、聖代以及所有你能想到的冷凍食品，”他說。在 Teynampet 的 Double Roti 餐廳的一側，一桶桶的 Scoop Dawg 冰淇淋佔據了明亮的燈光和牆壁上鮮豔色彩的空間。 “我嘗試了 The Table 的冰淇淋，但大多數人都是在網上訂購的，”他說。 “通過 Scoop Dawg，我們希望創建一個迎合 Z 世代的線下品牌。因此有鮮豔的色彩和創新、有趣的口味，”他說。 Scoop Dawg 的芋頭冰淇淋 |照片來源：特別安排。 Scoop Dawg 的大膽口味系列包括帕尼普里冰糕、無酒精杜松子酒和滋補品、內格羅尼冰糕、從布拉塔奶酪到黑芝麻等多種口味的冰淇淋勺，以及熟悉的口味，如美祿和焦糖爆米花。 “我們的口味盡可能不同；所以即使是香草也是 Pollachi 香草豆莢、焦黃油和蜂蜜，”Sriram 說。我們品嚐了太郎的珍珠奶茶：淺紫色的奶油勺，讓甜味、澱粉狀主要成分的味道閃閃發光。據我們所知，這是他們最受歡迎的口味。繼 Instagram 對迪拜巧克力的熱潮之後，我們還嘗試了 Scoop Dawg 的迪拜巧克力棒，它是真正的巧克力棒的完美冰淇淋替代品，融合了巧克力和開心果。 “我們熱衷於嘗試口味，並根據季節不斷改變和推出新口味，尤其是冰糕，”Sriram 補充道。 Scoop Dawg 位於 4/27 First Street, Cenotaph Road, Sri Ram Nagar, Alwarpet，營業時間為上午 11:00 至晚上 11:00。愛情冰淇淋 你會吃大蒜冰淇淋嗎？或者甚至是一勺冷的微妙的青辣椒味？ Amour 是熱門 Biryani 連鎖店 Dindigul Ponram 旗下的冰淇淋品牌，旨在向食客介紹當地風味的冰淇淋。青辣椒冰淇淋| “從 Nilakottai 的玫瑰花到 Sirumalai 的香蕉，我們想在我們的冰淇淋中展示幾種當地原料。我們的食物也一直強調這一點，我們想在我們的冰淇淋中復制相同的內容是很自然的，”Ponram 家族的 S. Mani Ram 說道。 Mani Ram 表示，他的叔叔於 2014 年在 Dindigul 創立了這個冰淇淋品牌，今年早些時候，他們決定將其帶到欽奈的餐廳。 “沒有合成色素、香精或明膠。我們的口味包括煎餅、卡魯帕蒂、gulkhand、無花果和蜂蜜、菠蘿蜜、香蕉以及大蒜、青辣椒和生薑等獨特的花卉，”他說。 Amour 的辛辣口味由龐巴萊 (Poombarai) 的大蒜和維拉卡 (Veerakal) 的青辣椒製成，事實證明是一個不錯的選擇。青辣椒冰淇淋的辛辣底色營造出獨特的風味體驗。 “我們很高興為餐廳顧客提供樣品，一些家庭甚至熱衷於猜測他們正在嘗試哪種口味。事實證明，鹹味口味比我們預期的更受歡迎，”Mani Ram 補充道。 Amour 位於 Dindigul Ponram, 90/35 1st Street, Ashok Nagar，營業時間為上午 11:00 至晚上 11:00。
已发布: 2025-11-06 00:30:00
来源: www.thehindu.com
