英國超市全力以赴為服用減肥藥的人提供“Jab-uary”食品
素食和一月乾燥是超市熱烈支持的新年健康促銷活動之一，但今年的熱門話題是“Jab-uary”，因為針對服用減肥藥的人的昂貴減肥食品紛紛上架。 Marks & Spencer、Morrisons、Asda、Ocado 和 Co-op 等知名品牌都針對使用減肥注射劑的購物者，這些注射劑被稱為 GLP-1 激動劑，但更廣為人知的是 Wegovy 和 Wegovy 等品牌。 Mounjaro.Ocado 的新虛擬“體重管理”通道包括一系列“精選的 GLP-1 友好型產品”，範圍從售價 3.5 英鎊的小份（100 克）牛排到每包 107 英鎊的時尚“粉狀綠色蔬菜”補充劑 AG1。這家在線超市表示，它看到了對牛排、雞肉、乾酪、健康飲料和維生素等富含蛋白質的主食的強勁需求。 Ocado 還銷售瑪莎百貨全新的“營養密集”系列餐食、零食和飲料，據稱這些產品“每卡路里含有大量營養成分”。據稱，價值 7 英鎊的雞肉沙爹即食餐和 2 英鎊的椰子水“H₅O”是“減少食物攝入量”的人們的理想選擇。與此同時，合作社正在推出“迷你餐”——“受全球美食啟發”的 250 克至 280 克罐裝，每份售價 3.5 英鎊。 市場研究公司 Mintel 的高級分析師 Jonny Forsyth 表示，據信大約 6% 的英國成年人正在服用 GLP-1 藥物。然而，他認為圍繞它們的炒作對消費者行為產生了“巨大影響”，並放大了其他飲食趨勢，例如吃高蛋白食物。 Ocado’s Turf & Clover 小份特瘦牛排。照片：Ocado/PA 在最近一系列的聖誕交易更新中，一些知名商業街品牌表示，這些毒品開始改變人們的購物方式。這包括減少吃香腸卷，Greggs 首席執行官 Roisin Currie 評論說，人們正在尋找“較小份量”和更健康的選擇。 Sainsbury’s 也發現了新的行為。 “對於使用這些產品的客戶，我們看到越來越多的人轉向更健康的選擇、新鮮食品和纖維，”該公司首席執行官西蒙·羅伯茨(Simon Roberts)表示。本月，雜貨店推出了更多低熱量和高蛋白的即食食品。 300克的“小而強大”系列包括照燒雞肉等菜餚，售價為3英鎊。特易購首席執行官肯·墨菲表示，超市正在“非常密切”地關注GLP-1趨勢的發展。事實上，根據市場研究人員的數據，在截至12月27日的四個星期內，英國食品雜貨銷售總額按價值計算增長了2.5%，但食品和飲料的銷售量按數量計算下降了0.2% NielsenIQ：對於食品和酒店業來說，擔心的是這些藥物的廣泛使用可能會削弱利潤。康奈爾大學 2024 年的一項研究發現，至少擁有一名 GLP-1 用戶的家庭在六個月內將食品雜貨支出減少了 5.3%，而高收入家庭的雜貨支出則減少了 8.2%。 儘管在研究期間大多數食品類別都出現了下降，但在某些領域，下降幅度尤為明顯，薯片等鹹味零食下降了 10.1%，快餐連鎖店和咖啡店的支出下降了 8%。在美國，近 20% 的成年人正在服用減肥藥。然而，考慮到消費者已經厭倦了緊縮通貨膨脹（購物者以相同或更高的價格獲得更少的產品），超市能否將小份變成一種美德？人們是否想要正面印有“GLP-1”的產品也存在疑問，因為他們可能不會公開自己正在使用藥物的事實。莫里森的“GLP-1友好”自有標籤即食食品，其中包括雞肉砂鍋，重量僅為280克，但價格與其他飲食系列中的菜餚相同。快速消費品類別顧問 Charlotte Derra 表示，3.75 英鎊的價格在即食食品中相當典型，但如果比較每公斤的價格，那就是另一回事了。 “莫里森計數和蛋白質系列的價格通常為 380 克，與 280 克 GLP-1 友好系列的價格相同，”她說。 “GLP-1 友好系列的價格為 0.99 英鎊，而每 100 克為 1.34 英鎊，溢價 35%。” M&S Nutrient Dense 即食食品採用 400 克包裝，售價 7 英鎊（1.75 英鎊/100 克），她說這在典型的即食食品包裝尺寸範圍內。 Forsyth 說，瑪莎百貨、Co-op 和冰島“正確”地避免在包裝正面明確提及 GLP-1 藥物。 “這是聰明的營銷，因為我們從數據中知道，如果你把人們分成一個俱樂部，比如慧儷輕體，人們覺得歸屬感帶有恥辱，你就會限制你的潛在受眾。”瑪莎百貨“最有可能做得很好，因為它的用戶群是少數有能力私下支付這些藥物的英國人”，福賽斯補充道，他覺得格雷格斯說這些藥物正在影響銷量“很奇怪”。他說：“我懷疑這更多地與人們削減可自由支配的食品支出有關，以應對自 2022 年以來食品價格大幅上漲的情況。甚至 Greggs 的標誌性香腸卷價格也飆升了 30%。” Morrisons 的 GLP-1 即食食品意味著它現在出售四種健康的雞肉咖哩菜餚。然而，視頻洞察公司 Explners 的聯合創始人 Mark Whalley 表示，在競爭激烈的英國雜貨市場，每年價值 2500 億英鎊，食品市場產品開發商面臨著做出反應的壓力，因為某些食品類別的前景“相當黯淡”。 “英國超市零售業的主導者是每個人都擔心其他人正在做某事，”他說。困難的部分是說服購物者：“規模小本身就是一種好處。當價格不隨份量的大小而下降時，他們實際上就是這麼說的。“問題在於是否確實需要這些產品，或者人們是否可以少吃一點他們已經購買的產品。它是否特別需要一種新產品，即貨架上多一個僅小 100 克的產品？ ”
已发布: 2026-01-17 12:00:00
