第一位獲得米其林星的澳大利亞女性 Skye Gyngel 去世，享年 62 歲
第一位獲得米其林星級的澳大利亞女廚師斯凱·金格爾 (Skye Gyngell) 去世，享年 62 歲。她的家人宣布，這位屢獲殊榮的廚師於週六在倫敦去世，她的親人陪伴在她身邊。 “我們深感悲痛地分享斯凱·金格爾於 11 月 22 日在倫敦去世的消息，她的家人和親人圍繞著她，”她的家人在一份聲明中說道。廚師兼作家斯凱·金格爾在她位於倫敦南部里士滿的工作場所。 （Wade Laube）“Skye 是一位烹飪夢想家，影響了全球幾代廚師和種植者對食物及其與土地的聯繫的思考。”她留下了非凡的遺產，對我們所有人來說都是一種激勵。 “去年發現脖子上有腫塊後，Gyngell 一直在與默克爾細胞癌（一種罕見的侵襲性皮膚癌）作鬥爭。這位備受讚譽的廚師 1963 年出生在悉尼一個成熟的廣播家庭。她的父親 Bruce Gyngel 1956 年，她成為澳大利亞電視上的第一個面孔和聲音，為他贏得了澳大利亞媒體名人堂的一席之地。她的母親、室內設計師 Ann Gyngell 於上週去世前幾天去世。她的兄弟 David 在 2007 年至 2015 年間曾兩次擔任該網站的出版商 Nine 的首席執行官。Gyngell 最初在悉尼大學學習法律，然後搬到巴黎，在著名廚師的指導下接受培訓。她在國外的廚房工作，後來搬到了澳大利亞倫敦，她成為該國最著名的廚師之一。她擔任 Petersham Nurseries 的主廚，她獨特的時令和優雅的烹飪使這家有機溫室意大利餐廳於 2011 年獲得米其林星。Skye Gyngell 是第一位獲得米其林星的澳大利亞女廚師，已去世，享年 62 歲。(Instagram)她於 2012 年被任命為 Heckfield Place 的烹飪總監，並開設了她的第一家個人企業 Spring 餐廳2014 年，位於倫敦的藝術和文化中心。Spring 體現了 Gyngell 對時令菜單的熱情，該餐廳將其烹飪描述為“健康、以農產品為主導，由一群對自己的工作充滿熱情的人烹飪”。Gyngell 在 6 月的國家餐廳獎中被授予終身成就獎。Spring 向她的“非凡遺產”致敬，稱她不僅僅是一名廚師。“她是一位導師、一位主播，也是幫助許多人的力量。 ”餐廳表示，“她的存在深刻而持久地塑造了我們的文化以及我們看待周圍世界的方式，我們對能夠與她分享的時光深表感激。所有認識她的人都會深深懷念她。 ”廚師和食品專業人士對她去世的消息表達了他們的悲痛，並對她對行業的開創性影響表示讚賞。Skye Gyngel 和她的家人。 （Instagram）“這是一個非常悲傷的消息。她是一位了不起的女人，令人難以置信的廚師，而且心地善良。我們將非常非常懷念她，”名廚傑米·奧利弗說。“感謝你為激勵年輕廚師所做的一切。 ”澳大利亞廚師凱莉·鄺說：“斯凱是有史以來最偉大的廚師之一。 ”金格爾留下了她的女兒霍莉和埃維以及她的孫女西普里安。
已发布: 2025-11-23 23:51:00
来源: www.9news.com.au
