明尼蘇達州奶牛場的兼職工作：奶牛擁抱
昆西·施密特 (Quinci Schmidt) 是科科蘭 (Corcoran) 一家奶牛場的共同所有人，該奶牛場是她祖父於 1958 年買下的。 “有一天，他開著皮卡車買了一個農場，裡面有 20 頭牛和一匹馬，”施密特說。 “我們的農場就是從那裡開始發展的。”當施密特長大時，家里大約有 50 頭奶牛。隨著她和她的兄弟姐妹最終接管了生意，牛群不斷擴大。他們目前正在擠奶 120 頭奶牛。施密特說，他們生產乳製品不是為了錢——這是他們喜歡的生活方式。但她和她的家人仍然有賬單要付；近年來，這變得越來越困難。 “乳製品並不總是一種穩定的收入形式，”施密特說。 “價格相當低。已經有一段時間了。而且它並不總是你每個月看到的相同的支票。這不是一個持續的支票。” | MPR 新聞 去年，一家人在瀏覽 Instagram 時，偶然發現了紐約一位農民的商業想法。如果他們把小牛保育場變成奶牛養殖場怎麼辦？ “我認為這個想法是人們了解奶牛和我們的好方法，”施密特說。好奇牛公司就這樣誕生了。只要花費 25 美元，任何人都可以花 30 分鐘照顧自己的小牛，幫牠們梳理毛皮並餵牠們稻草。施密特的兄弟凱萊布·謝伯 (Caleb Sherber) 表示，小牛緩慢跳動的心臟令人平靜。 “當人們靠近它時，它會同步你的心跳，因為它太慢了，”他說。這是一項因脅迫而誕生的快樂事業。價格壓力。乳製品生產商通常希望以每百磅 20 美元左右的價格出售牛奶以獲取利潤。但過去一年乳製品價格總體波動。每英擔價格在 16 美元到 18 美元之間波動。 10 月 17 日，萊戈特在明尼蘇達州科科倫的一家奶牛場小憩後，疲倦地環顧四周。他是好奇奶牛和公司農場裡最年長的穀倉貓。塔德奧·魯伊斯·桑多瓦爾 | MPR 新聞 明尼蘇達州牛奶生產商協會執行董事盧卡斯·肖斯特羅姆 (Lukas Sjostrom) 表示：“我不知道該國是否有一家乳製品公司能夠以目前的成本在這樣的水平上賺錢。” Sjostrom 表示，目前某些類型的乳製品成分的產量創下了紀錄：“脂肪和蛋白質——我們的奶酪是由什麼製成的，我們的黃油是由什麼製成的，我們的酸奶是由什麼製成的。”康奈爾大學。他說，由於通貨膨脹，美國人外出就餐的次數減少了。沃爾夫表示：“通貨膨脹仍然頑固，現在發生的一切看起來都無助於抑制通貨膨脹。”結果，乳製品供應超過需求，導致價格下跌。 10 月 17 日，明尼蘇達州科科倫，好奇奶牛公司 (Curious Cows and Company) 的一頭小牛毛伊 (Maui) 正走近允許遊客進入其圍欄的大門。 “好奇的奶牛都是快樂的奶牛，”合夥人昆西·施密特 (Quinci Schmidt) 說道。塔德奧·魯伊斯·桑多瓦爾 |明尼蘇達牛奶公司的 MPR NewsSjostrom 表示，在乳製品價格較低的時期，他經常接到電話。這些都是農民尋求替代創收方式的呼籲。 “興趣在增長，而另一方面，總體來說，農民的規模正在擴大，”Sjostrom 說。 “因為如果你用更少的收入來飼養相同數量的牲畜和財產，你就需要更多的收入。”他對這個概念並不陌生。 Sjostrom 和他的妻子 10 年前開設了 Redhead Creamery，這是一家屢獲殊榮的手工奶酪企業。 “我們只是看到了一個機會，她的父母鼓勵我們找到一條不同的道路，而不僅僅是養牛，這也很好，”舍斯特羅姆說。 “但我們認為這是我們可以捕捉到的東西。” 10 月 17 日，明尼蘇達州科科倫的一家奶牛場，毛伊島小牛躺在乾草上，背景是一面美國國旗。只需 25 美元，任何人都可以花 30 分鐘與毛伊島和其他小牛擁抱。塔德奧·魯伊斯·桑多瓦爾 | MPR 新聞農場大使 三頭小牛躺在 Curious Cows and Company 奶牛場角落的干草上。在與遊客進行了一場緊張的比賽后，他們正在放鬆。施密特說，邀請這些訪客不僅可以讓家庭在物價不穩定的環境中創收。它還創造了一個機會來幫助人們了解食物的來源。 “你知道，能夠了解奶牛場發生了什麼嗎？” – 施密特說。 “那兒有什麼牛？” “幾年前，”她說，“每個人都通過親戚、朋友或熟人與農業聯繫在一起。但隨著時間的推移，農民和消費者之間的差距越來越大。施密特說：“我們真的希望能夠敞開大門，讓人們來認識奶牛。要了解他們的農民，就要了解我們作為農民和農業家庭的身份，以及我們的奶牛每天是如何生活的。
已发布: 2025-11-04 10:00:00
来源: www.mprnews.org
