本週末班加羅爾值得嘗試的新餐廳和美食酒吧
全新亞洲前鋒 @ Kai – Bar & Kitchen，MG Road 提供班加羅爾歷史悠久的軍營 360 度全景，是該市最新的餐廳。這家新推出的屋頂酒廊位於 13 樓，提供的不僅僅是景觀。其主酒吧天花板的設計靈感來自於孔雀羽毛，地板被充足的綠色植物所掩飾，經過精心設計，可容納私人用餐區、半戶外座位、日落露台以及親密的天際線座位。 Kai – 酒吧和廚房|圖片來源：ARANYA GHOSH 主廚 Virendra Singh Chauhan 掌管著美食，菜單的亮點是亞洲美食。入口即化的點心和舒適的拉麵碗非常適合這座城市寒冷的天氣。其他菜餚包括毛豆配四川辣椒、京都蘑菇配熱香菜醬、西班牙 gambas al ajillo 配交趾蝦、paneer khurchan 餡餅、牛肝菌燴飯、泰式綠咖哩、慢煮 laal maas、馬拉巴爾烤魚和羊肉塔吉鍋。以經典的柚子和抹茶芝士蛋糕以及黑夜巧克力布丁等結束這頓飯。 KAI 酒吧和廚房的一道菜餚 |照片來源：ARANYA GHOSH 由 Ashish Adhikari 領導的飲料項目以招牌雞尾酒區為特色，其中包括用卡菲爾酸橙、檸檬草和抹茶熏制伏特加的 Korai 雞尾酒；以及用卡菲爾酸橙、檸檬草和抹茶熏制的伏特加調製的 Korai 雞尾酒。 Kai Negroni 搭配黃油朗姆酒和咖啡苦艾酒；希巴納；好望角；青黴素;皮斯科酸酒；位於 MG 路 CBD Du Parc Trinity 13 樓 HAL 的新前哨站 | 和馬提尼酒。圖片來源：特別安排 招牌雞尾酒 @ CBD – 中央酒吧區 這家以其招牌調酒而聞名的美食酒吧的第二家分店現在位於 HAL。 CBD 的新分店由 Crimson and Clover Hospitality（Flo、Rasai、Cafe Del Sol、Bento Lab）背後的三人組 Ajit GS、主廚 Gaurav Raghuvanshi 和 Aman Dua 掌舵，分佈在三個樓層，設有親密聚會區、酒吧區等。菜單以印度菜為主，有小盤和主菜。招牌菜包括松露雞塊、韓國辣椒蝦、煙熏酥油烤玉米餅、燒焦的布拉塔麵包。 HAL 分店獨家提供的菜餚包括 tandoori 鵪鶉、Sindhi aloo tuk、黃油雞肉泡芙、medu vada、nadan murgi korma 和菠蘿蜜 biryani。雞尾酒區有 Kantara、CBD Gudbad、Revised Rasam、Rain Water、Noon In Doon 等。位於 124 HAL Road、Old Airport Road、Murugeshpalya Dishes at Alfresco |圖片來源：Special Arrangement Botanicals and more @ Alfresco Alfresco 是這座城市眾多雞尾酒的又一特色，這裡提供社區風格的雞尾酒，例如加入白葡萄酒的 Golden Sangria 雞尾酒； Lillet Spritz，一種含有精緻植物成分的起泡酒； Bubble & Botanicals 是杜松子酒的前身；以及重新演繹經典紅桑格利亞汽酒的 Grape Escape。還提供迷你瓶雞尾酒，包括 Fire & Lime，這是一款烈性的 Picante 雞尾酒；咖啡因和橡木，復古風格的演繹；豐盛的美食菜單包括意式烤番茄配酒聖女果、馬蘇里拉奶酪和羅勒； Pinsa bianco al tartufo 配松露蘑菇和馬斯卡彭奶酪；壽司玉米片配脆皮餛飩、辣金槍魚、鱷梨和芥末蛋黃醬。其他亮點包括配麵包和薄荷的土耳其烤肉串、塗有辣椒醬並搭配泡菜的韓國燒烤雞肉串，以及加入橄欖油、辣椒和歐芹的經典西班牙大蒜蝦。圖片來源：Special Arrangement Asia 回歸 @ Shoyu 在海得拉巴推出後，這個由演員 Naga Chaitanya 共同創立的亞洲品牌現已抵達班加羅爾，開設了第一家分店。醬油以其小盤菜餚而聞名，如點心、壽司、生魚片、烤肉和蔬菜。亮點包括松露蘆筍牛油果壽司捲和蝦、三文魚壽司卷、炭黑和白點心、四川雞辣椒油點心等。主菜包括雞肉墊 krapao、馬來西亞和泰國咖哩、泡菜炒飯、中式炒飯、撈麵、宮保雞丁。照片來源：SHAMANTH PATIL J 食客聖地@OasisWhitefield 又添了一家啤酒廠，而且這一次是一家佔地 1,50,000 平方英尺的大型啤酒廠。該餐廳可容納 1,800 名客人，還擁有兩個可容納 2,000 多人的專屬宴會空間。菜單提供 250 多種菜餚，涵蓋地中海、汎亞洲和現代印度美食。亮點包括阿科特羊排、炭燒雞肉點心和檸檬黃油醬烤三文魚。酒吧提供 56 種精選飲品，其中包括 20 種招牌雞尾酒、15 種經典雞尾酒、烈酒以及 5 種優質杜松子酒和補品。亮點包括 Golden Hour、Pistachio Paradise 和 Herbal Citrus。 在 Devasandra 工業區的 Whitefield Main Road 八點喝一杯 |照片來源：特別安排歐洲甜點@Caspars Bageri 這家新的蛋糕工作室將歐洲甜點風格帶到了班加羅爾。創始人兼糕點主廚喬蒂·維杰 (Jyothi Vijay) 專門從事多層法式甜點 entremets，他在迪拜接受過培訓。 Caspars 這個詞的靈感來自於她的家人，而 Bageri 是荷蘭語中麵包店的意思。每個蛋糕都是多層的，具有不同的質地，這些都是精心製作的，Jyothi 會小批量地製作出味道前衛的蛋糕。 Caspars Bageri 的甜點 |圖片來源：特別安排 一些暢銷產品包括覆盆子焦糖布丁夾心菜、濃郁的巧克力和英式太妃糖夾心菜以及咸焦糖和牛奶巧克力夾心菜。顧客可以通過官方網站訂購，甚至可以到工作室提蛋糕。該團隊目前正在打造一個體驗式設施，人們可以坐下來品嚐蛋糕。 ”位於印迪拉那加爾 (Indiranagar) 的 HAL 2nd Stage。新菜單來自韓國@Eight，整個十一月都可以在這座城市的汎亞洲餐飲目的地品嚐韓國風味。限量版菜單突出了韓國廣闊的烹飪景觀，包括街頭小吃和家常傳統。招牌菜品包括辣雞湯、手工餃子、石鍋拌飯、炒年糕和韓式炸雞。甜點包括冰蘇、刨冰甜點；和韓國粥。品嚐這些以及一系列韓國風格的雞尾酒：Young-Hee（沙龍玫瑰），混合了燒酒、杜松子酒和接骨木花； Yong-ui Nalgae（龍翼）配燒酒、朗姆酒、火龍果和藍豌豆茶；整個 11 月，亞洲鳳凰城購物中心的 Shakshuka 風格雞蛋於 11 點左右售賣 | 和 Chahyang（烏龍威士忌酸）。圖片來源：Special Arrangement Brekkie @ Circa 11 這家咖啡廳雞尾酒吧是該市早餐地點的新成員，它推出了 The Breakfast Society，這是一種僅限週末的早餐菜單。食客可以享用的菜餚包括早餐雞肉配番茄醬、馬蘇里拉奶酪、荷包蛋和蔬菜；禦好燒雞蛋配捲心菜沙拉，Circa kewpie；沙克舒卡式雞蛋；乳清乾酪煎餅配蜂蜜黃油和焦糖香蕉；百香果法式吐司配漿果蜜餞，僅舉幾例。菜單上還有三明治、拉法麵包、伊拉克麵包。然後是飲料。如果您想在早餐時喝一杯雞尾酒，可以選擇溫布爾登中央球場 (Center Court)，它混合了粉紅杜松子酒和草莓奶油；第十一條：禁止將冷萃咖啡變成內格羅尼的清醒；醬油香草豆漿； Orange You Cute?、In the Green of Things等。還有咖啡和冰沙區。僅限週六和周日，上午8點30分至上午11點30分。位於 Indiranagar 12th Main Road Seta 的一道菜 |圖片來源：特別安排池畔餐 @ Seta 這家池畔餐廳推出全新地中海亞洲菜單，旨在營造度假勝地用餐的感覺。菜單亮點包括炒蘑菇辣椒海鮮醬、糖醋脆豆腐、川式熏椒雞、Seta house 沙拉配芝麻花蜜醬、羊肉泡芙等。酒吧還提供融合了印度和國際風味的全新雞尾酒選擇，如卡菲爾酸橙、藍豌豆和香蘭葉糖漿。班加羅爾希爾頓大使館高爾夫球場酒店，Challaghatta
已发布: 2025-11-13 06:33:00
来源: www.thehindu.com
