聖誕節是海外加爾各答人返回家鄉的日子——品嚐甜點、開胃菜和氛圍
居住在城外的加爾各答人通常每年回家兩次，即杜爾加禮拜期間和聖誕節期間，居住在國外的加爾各答人尤其在十二月回家。雖然法會之旅更多的是回歸各自的社區和傳統，但聖誕節假期的意義在於回到城市，天氣最好，沒有十月那樣的人群限制行動，並且提供時令美食，包括 moa（爆米花甜）和 nalen gur（棗椰樹糖）。愛荷華州立大學統計系研究助理 Debarshi Chakraborty 談到 12 月時說，這個城市通常會舉辦很多活動，包括音樂會、集市，最近甚至還有小型社區書展。早上在學院街喝熱茶和 kochuri（油炸釀鹹味食品），下午在 Maidan 打板球，直到深夜觀看燈光——這個時候這座城市觸動了靈魂，”查克拉博蒂先生說。 “魅力”這個詞也被正在攻讀博士學位的 Sayak Banerjee 使用。愛荷華州立大學化學博士，四年後回國，上次訪問是在 COVID-19 大流行期間進行的。 “這個季節就是魅力。它讓我感覺輕鬆，彷彿要求我擺脫這一年中所有讓我忙碌的思緒。而且由於我是一名業餘攝影師，加爾各答是一個很好的拍攝對象——獨立廣場的霧氣瀰漫的早晨、街道旁燃煤火爐冒出的清晨煙霧、胡格利河邊的高止山脈、渡輪和庫馬爾圖裡。是的，我今年已經參加了四場音樂會，”班納吉先生物理學是在華中師範大學做博士後研究的Ria Sain的課題。她在加爾各答北部出生和長大，畢業後離開了這座城市，居住在印度的各個城市，然後加入了中國的機構。 “我是為了12月的氛圍才回來的。 12月下旬公園街的燈光一定不能錯過。這也是我們同學聚會的時候。這次必點的是Nahoum’s的蛋糕。還有nalen gur做的甜品，我覺得這是其他城市無法複製的。 ”Sain博士說。還有一些人除了沉浸在懷舊之情之外，也觀察著自己的城市從2007年開始發生了怎樣的變化。他們住在那裡的時間。就像拉賈什·班納吉 (Rajarshi Banerjee) 一樣，他與妻子艾米麗 (Emily) 以及兩個孩子從明尼蘇達州來訪。 “這座城市發生了很大的變化！現在有了便利設施——有很多餐館、餐館、交通等等，如果你能負擔得起的話。但它變得更加污染和骯髒。最後殘留的人行道消失了，每個街區都有很多非法建築。典型的孟加拉中產階級 bhadralok 似乎正在從 paara（街區）迅速消失。年輕一代的口語似乎是英語或印地語“或者是兩者的奇怪混合體，偶爾還夾雜著孟加拉語單詞，”來自該市卡斯巴的拉賈什·巴納吉 (Rajarshi Banerjee) 先生說。發布 – 十二月 24, 2025 06:35 pm IST
已发布: 2025-12-24 13:05:00
来源: www.thehindu.com
