胃口：為您的假日派對準備的黃蜂拳
幾個世紀以來，航行標誌著聖誕節季節喧鬧、酗酒的結束。在第十二夜，成群結隊的歌手會挨家挨戶地走來走去，大聲喊出祝福來換取食物和飲料——尤其是一種被稱為wassail的熱辣五香潘趣酒。這個詞來自古挪威語wæs hæl，意思是“身體健康”，這是一種古老的問候語，曾出現在《貝奧武夫》中。隨著時間的推移，這種儀式逐漸減弱，但飲料仍然存在：用蘋果、柑橘和冬季香料加熱的酒精。即使沒有流浪歌手，這種傳統也很容易在家裡重現。我最喜歡的聖誕頌歌之一是“格洛斯特郡黃蜂”。這首頌歌錄製於 1800 年代中期，儘管它所描述的傳統可以追溯到幾個世紀前。這首歌描述了一群黃蜂人在鎮上閒逛，向莊園主祈求食物和酒精的祝福。由於今年我想舉辦自己的黃帆船派對，因此我查閱了一些 YouTube 視頻和 BBC 的食譜來完善我的黃帆船。這是對一種名為“羔羊羊毛”的特定黃鼠狼的即興演繹，它使用了蘋果酒、蘋果和各種與聖誕節相關的香料。 Wassail 是一種加香料的潘趣酒，傳統上在聖誕節前後供應。 MPR 明尼蘇達州壁爐新聞對該州剩餘公共壁爐的綜述苔原曲調和聖誕紗線六首明尼蘇達節日歌曲阿里·阿莉試圖在壓力下寫一首聖誕歌曲，並找到了平靜心與壁爐直播的聖誕晚會冬季黃蜂服務四到六人烹飪時間：大約一個小時成分 4 罐 12 盎司。乾硬蘋果酒 3 至 4 個蘋果 2 湯匙肉桂 2 至 4 湯匙糖（適量） 2 茶匙丁香粉 1 茶匙薑末 幾撮肉荳蔻（適量） 1 個檸檬，切片 步驟 1：將烤箱預熱至 350 度。將蘋果去核並評分。烤箱準備好後，將蘋果放入烤箱安全鍋中，烤 40-60 分鐘，或直到蘋果明顯有點糊狀。第 2 步：烤蘋果時，在爐灶上放置一個中號到大號的鍋，並將火調至中低。第 3 步：加入蘋果酒和糖。攪拌直至糖煮熟。第四步：加入香料並不斷攪拌，直到產生蒸汽和/或混合物開始沸騰。第五步：加入檸檬片，從剩下的檸檬末端擠入一點檸檬汁。步驟 6：將蘋果從烤箱中取出並放入鍋中。可選步驟：在將蘋果放入鍋中之前，您可以剝掉蘋果皮。或者，您可以去掉蘋果皮，將它們放入碗中，加入少許紅糖搗碎，然後將其添加到混合物中。第7步：將爐子上的火調至最低溫度，然後直接從鍋中倒入耐熱杯中，以確保其保持熱度。可選步驟：如果您添加了蘋果泥，但想避免飲料中出現大塊，則可以將蘋果濾出，然後將液體加回鍋中。不過，保留那些蘋果吧——它們已經吸收了酒和香料，搭配香草冰淇淋或生奶油味道很棒。 Wassail 的來源 BBC – 維多利亞聖誕節 – 活動 – 製作你自己的維多利亞 Wassail Punch 都鐸與克萊爾一起烹飪 – 羔羊毛 Wassail – 都鐸社會 Wassail 到底是什麼？ (YouTube)Wassail: ISO A Snowflake Of Drink : NPR
已发布: 2025-12-25 00:30:00
来源: www.mprnews.org
