認識一下你的新聞朋友，新的早間節目主持人
Sam Sifton 今天接任《晨報》的主持人，這是《泰晤士報》的旗艦時事通訊，每天有超過 500 萬人閱讀。他將引導我們了解世界上正在發生的事情。他將成為您的伴侶，講述令人不安的故事、尖銳的批評、深刻的報導、偉大的聽眾以及這個新聞機構創造的所有其他奇蹟。今年秋天與薩姆一起工作時，我發現他是一個令人愉快的古怪傢伙。你一定知道！自 2002 年加入《泰晤士報》以來，他曾擔任過七份極其不同的工作。其中包括：2009 年至 2011 年的餐廳評論家。 （向他詢問在兩餐之間保持身材的鍛煉方法。）他是《國家雜誌》的編輯，在波士頓馬拉松爆炸案和其他重大事件期間負責監督我們最大的新聞媒體之一。他基本上發明了《紐約時報烹飪》，這是我們許多人都依賴的網站。當我驚慌失措時，我首先想到的是：我應該如何處理在市場上找到的防風草？ （答案：山姆對海鮮湯的即興發揮。）在過去的五年裡，他負責監督我們所有的文化和生活方式報導。所以你應該特別注意他在這個部門的推薦。我周五指派他參與這項調查。亞當：好的，你負責晨報。你是一個早起的人嗎？薩姆：是的。早上 5 點到晚上 9 點充滿創造力。而且我喜歡看日出。但我也知道這個節目將會有多個夜晚。深夜，清晨。疫情期間我戒掉了咖啡。讓我們看看這是否堅持！我也不喝咖啡因。最好的早餐是什麼？早餐是例行公事。你做你自己的，直到一時興起或意外，你開始做其他事情：麥片和酸奶；法式吐司；一份炒雞蛋配吐司和果醬；切水果。在過去的幾天裡，我一直很喜歡烤百吉餅，裡面有很多黃油，火腿和瑞士奶酪各一片。去年，耶魯大學伯克利神學院授予您榮譽博士學位，並將您最新的時事通訊稱為“烹飪什麼”，“世俗佈道”。你在那裡想做什麼？它如何應用於你在《早晨》中的新角色？我只是想讓讀者知道一切都會好起來的。即使現在很糟糕，即使你從未做過蛋黃醬，即使你很害怕。我們會解決的。我們將會了解真相。無論世界發生什麼，我們都會做一些支持性的事情。最重要的是，我想我想給人們留下這樣的信息：你並不孤單。這就是我對 Morning 的目標。烹飪通訊的主題是您的水上生活。告訴我們吧。我是在緬因州祖父母家划船長大的。我在紐約港的縱帆船和遊輪上工作，在城市和長島擔任輕型漁船的船長，並在東海岸航行。在水上有一些奇妙的事情，尤其是當手機服務中斷時。這是一種自由。你可以在體驗的同時想像一些令人驚奇的事情。另一個基調是輕鬆的烹飪方式。你的食譜叫做《無食譜》。對於那些想要從數字廚師轉變為即興廚師的人，您有什麼建議？對我來說，最重要的是重複。有時我喜歡遵循食譜——就像學習一首新音樂一樣。其他時候我只是想即興演奏。但你說得對，重複會讓即興演奏變得更容易。這會給您信心：對您的技能、對您的品味。任何食譜做三四次就不再是原創的了。這是你的。你是如何進入新聞行業的？我正在為校報撰稿，突然靈機一動。你可以提出問題，寫下答案，然後將其傳遞給人們，他們會很高興知道這一點，或者他們會非常生氣，因為他們不想讓任何人知道。我想，“如果我能做到這一點，我就永遠不需要找到一份真正的工作了。”你是一個心地善良，甚至開朗的人。您是那些永恆的樂觀主義者之一嗎？不知道家人是否同意這樣的描述。所以我會解釋一下馬基雅維利。沒有什麼比保持樂觀更重要的了。你正在學習《紐約時報》的歷史。給我們講一個關於舊時代的有趣故事。我在《紐約時報》的第一份工作是編輯一位名叫 R.W. Apple Jr. 的政治記者的旅行和美食故事，大家都叫他約翰尼。約翰尼的興趣和胃口超越了生活。最常見的謠言之一是他的開支非常奢侈，以至於他們有自己的成本中心，與任何編輯部門分開。當然，我從未見過他們。那時手機還不普及，約翰尼總是在奔波，追求政治，暴飲暴食。我發現自己在截止日期前講述了他關於溫哥華之旅的故事（“他們同意乘船來，”他寫道）。我需要從這篇文章中刪除 10 行以使其適合頁面，但他要求就剪輯事宜進行諮詢。而他卻無處可尋。該怎麼辦？我找到一位政治編輯，他說約翰尼正在俄亥俄州與選民交談。沒那麼多。我想了一會兒，然後翻到旅遊指南，列出了該州所有四星級酒店的清單。我在第二次打電話時找到了約翰尼。他笑了又笑。我們只遲到了五分鐘。你的家就像一個動物收容所。兩隻大狗。一隻小貓，最霸氣。它可能看起來像一個農場。好吧，快如閃電。最喜歡的關於船的書。 《斯巴達娜》，約翰·凱西，1989 年。多麼精彩的小說啊。如果我能花一個賽季為迪克·皮爾斯（迪克·皮爾斯）工作，他是沼澤洋基隊，是羅德島州南縣艱難生活的精彩故事的主角。毫無疑問，他會讓我在水上和在岸上一樣痛苦，但我對他的世界如此著迷，所以這些痛苦都是值得的。還有這些優惠！最喜歡關於食物的歌曲。我們，炸雞？凱西·馬斯格雷夫斯，“餅乾”？ UB40，“紅酒”？選擇太多了！最喜歡的有關紐約的電影。斯派克·李的《做正確的事》。 （相對於《地下城》和原版《奪取佩勒姆一二三》。）您最喜歡居住的社區。布魯克林紅鉤。我在那里工作了大約20年。布魯克林最喜歡的菜。美味的菜餚太多了，無法只選擇一種。有時我很想吃日落公園 Ba Xuyen 的 banh mi，或者卡羅爾花園 Lucali 的 Calzone。或者，公園坡的正宗川菜乾雞。 Bed-Stuy 的 A&A 雙人間？布魯克林市中心的 Gage & Tollner 的蟹湯？我喜歡這一切。最喜歡在農貿市場找到的東西。豌豆芽與神奇的茄子密切相關。我最喜歡做的菜。現在？米飯在砂鍋裡，在電飯鍋裡。一頓美妙的晚餐。這個新角色讓你害怕的是什麼？你的意思是寫一封關於這個新聞的信給數百萬人嗎？你希望這成為他們早上躺在床上讀的第一件事嗎？你希望它能讓他們了解、讓他們快樂、幫助他們了解世界嗎？這有什麼能讓我害怕呢？早上見！
已发布: 2025-11-02 12:55:00
来源: www.nytimes.com
