美國的牛肉價格正在飛漲。特朗普的計劃會降低它們嗎？
丹妮爾·凱耶 (Danielle Kaye) 商業記者邁克·卡利克拉特 (Mike Callicrate) 邁克·卡利克拉特 (Mike Callicrate) 是一名養牛者，他在堪薩斯州聖弗朗西斯的農場開始了直接面向消費者的農業生產。美國的牛肉價格如此之高，以至於已經成為一個政治問題。即使是很久以前就宣稱通貨膨脹已“死亡”的唐納德·特朗普也在談論這個問題，因為這個問題可能會破壞他降低美國人食品雜貨價格的承諾。本週，他在社交媒體上敦促農民降低牛的價格。但他的要求——以及他的政府為解決這個問題提出的其他建議——引發了農民的強烈反對，他們擔心他的一些解決方案會讓他們更難謀生，而對雜貨店的傷害卻很小。自 1980 年以來，美國牛肉農戶和牧場主的數量穩步下降，限制了國內供應，並在需求仍然很高的情況下推高了價格。美國農業部的數據顯示，該國的牛存欄量已降至近 75 年來的最低水平，而美國自 2017 年以來已經損失了超過 15 萬頭牛，下降了 17%。農民們表示，他們面臨著購買牲畜的肉類加工商之間四十年整合的壓力，而化肥和設備等關鍵投入的高成本進一步加劇了壓力。由於幾年的干旱迫使農民減少牲畜數量，該行業的萎縮進一步加劇。伊利諾伊州的牧場主克里斯蒂安·洛弗爾 (Christian Lovell) 表示，他的農場裡兒時鬱鬱蔥蔥、綠草如茵的部分區域現在已經乾涸，限制了他的奶牛可以吃草的地方。 “如果你把所有這些放在一起，你就會發現市場確實崩潰了，”在倡導組織“農場行動”工作的洛弗爾說。牛肉通脹 碎牛肉零售價格上漲 根據美國勞工統計局週五公佈的美國通脹數據，目前一磅碎牛肉的平均價格為 6.33 美元（4.75 磅），而一年前為 5.58 美元。漲幅遠遠超過食品整體通脹率（3.1%）。威斯康星大學河瀑布分校農業經濟學教授布倫達·博特爾說：“牛群數量多年來一直在下降，但人們仍然想要美國牛肉，因此價格很高。”俄克拉荷馬州立大學農業經濟學教授德雷爾·皮爾預計，至少到本世紀末，價格仍將保持高位，並指出畜群需要數年時間才能恢復。皮爾補充說，特朗普政府在採取有助於降低價格的干預措施時“束手無策”。路透社 美國總統唐納德·特朗普與阿根廷總統哈維爾·米雷一樣，僅占美國牛肉進口量的 2%，這給美國生產商帶來了“混亂”。農業部本周公布了所謂的“一攬子計劃”。旨在通過提供更多土地用於放牧和支持小型肉類加工商來增加國內牛肉產量。該提議是在特朗普提出從阿根廷進口更多牛肉、可能使購買量增加四倍而引起牧場主憤怒之後提出的。來自八個眾議院的共和黨人致函白宮，表達了對特朗普進口計劃的擔憂。就連過去曾表示支持特朗普的全國養牛者牛肉協會也表示，這項進口計劃“只會在一年中的關鍵時刻給美國養牛生產商製造混亂，而對降低雜貨店價格毫無幫助。”特朗普回應說，他正在以其他方式幫助農民，並指出關稅限制了從巴西的進口。特朗普寫道：“如果他們理解這一點那就太好了，但他們也需要降低價格，因為消費者也是我思考的一個非常重要的因素。”但這並沒有平息人們的憤怒。美國養牛者協會主席賈斯汀·塔珀表示，他認為只有四大肉類包裝公司才會從特朗普的進口計劃中受益。 “我根本沒有看到這裡有任何降價，”塔珀說。 “這些是整合的市場。”一些人表示，如果政府關注少數公司主導肉類加工市場的方式，可能會產生影響。目前，只有四家公司控制了80%以上的牛肉屠宰和包裝市場。耶魯大學農業和反壟斷政策專家兼研究員奧斯汀·弗里里克（Austin Frerick）表示：“這些整合市場正在欺騙農民和雜貨店的消費者。”肉類包裝公司泰森、JBS、嘉吉和國家牛肉公司已面臨多起訴訟，其中包括麥當勞提起的一項訴訟，指控其合謀抬高牛肉價格。儘管特朗普今年早些時候廢除了拜登時代的一項行政命令，該命令指示各機構解決整個食品系統的業務整合問題，但他的政府已採取其他措施來審查農業行業的競爭問題。 “我們不會重建這群牛。”邁克·卡利克拉特 (Mike Callicrate) 在堪薩斯州聖弗朗西斯經營一家養牛場。他說，他能夠留在這個行業的唯一方法就是剔除中間商，開設自己的商店，直接接觸消費者。然而，Callicrate 承認，大多數種植者沒有錢進行這一改變。許多人離開了這個行業，並且看不到返回的動力。 “在我們解決市場集中問題之前，我們不會重建這個牛群，”卡利克拉特說。他表示，他支持農業部開設更多牛牧場以提高產量並降低零售價格的計劃。 “但如果我們沒有市場，”他補充道，“進入養牛業你就是個傻瓜。”——比爾·布拉德 養牛生產者貿易協會 R-CALF USA 的首席執行官比爾·布拉德表示，過去一年牧場主們發現牲畜價格上漲。 20 世紀 80 年代初，隨著肉類包裝行業開始整合，比爾·布拉德 (Bill Bullard) 是第一批被趕出的農民之一。 1985 年，他關閉了在南達科他州擁有 300 頭奶牛的工廠。現任養牛業貿易協會 R-CALF USA 首席執行官的布拉德表示，直到去年左右，牧場主的牲畜價格才上漲，因為供應量大幅下降，肉類加工商支付的價格“不得不上漲”。布拉德表示，儘管如此，對進口和肉類包裝公司購買力的依賴仍然存在。他說，這意味著農民“對市場的誠信缺乏信心”，不願意飼養牲畜。他說他不確定總統的想法是否能解決問題。 “它關注的是症狀，而不是問題，”他說。
已发布: 2025-10-25 03:16:00
来源: www.bbc.com
