增值產品可以改變蒂魯奇地區香蕉種植者的業務。
蒂魯奇區 Thottiyam 村附近 VRP 的溫室烘乾機中，女工正在加工香蕉。 | ICAR 國家香蕉研究中心 (NRCB) 主任 R. Selvarajan 表示，雖然蒂魯奇地區的主要作物香蕉生產了 40 多種增值產品，但近年來只有 10 種左右在經濟上可行，因此有必要實現生產過程的多樣化。 “我們已向泰米爾納德邦、卡納塔克邦和喀拉拉邦的農業科技企業家頒發了 250 個香蕉莖汁許可證。農民只需支付 25,000 盧比的費用，即可在我們的指導下接受生產和銷售產品的培訓。同樣，香蕉纖維提取需要 10 萬盧比的許可證費，如果做得正確，將是一項高利潤的企業。許多農民沒有意識到循環經濟香蕉的潛力，”Selvarajan 先生告訴《印度教徒報》。最近，公司開始提供小米粉面條和麵食、香蕉花泡菜、餅乾、能量麥芽飲料等產品。 Selvarajan 先生說，今年西亞和歐洲的香蕉生粉出口市場蓬勃發展。此外，NRCB 還向至少 10 家專門生產成熟香蕉粉的農民頒發了許可，成熟香蕉粉可用作天然甜味劑或糖替代品。 “為了將香蕉的保質期從三天延長到幾個月，我們使用太陽能脫水器和蜂蜜和酥油等天然防腐劑來生產我們的產品。增值產品幫助香蕉農將剩餘作物貨幣化，而不是毀掉它們。隨著人們對香蕉藥用價值的認識不斷提高，將會有更多的增值產品購買者，”V.A. 說。 Kalyanasundaram 來自泰米爾納德邦香蕉生產有限公司（一家保護傘公司）的營銷部門。 Thottiyam 香蕉生產者組織 (TBPC) 的組織。 TBPC 擁有超過 1000 名農民，以 Madhur Fruits 品牌銷售至少 15 種增值香蕉產品。 “香蕉植株的每個部分都具有商業價值，這對小型和邊緣農民有利。我們正在努力鼓勵農民團體投資於技術和培訓，以降低成本。儘管該技術很容易獲得，但只有 70% 使用該技術的農民能夠維持生產，”Selvarayan 先生說。在接下來的幾個月中，NRCB 計劃推出一個門戶網站，在線銷售其被許可人的產品。 “我們希望向香蕉種植者表明，如果做得好，他們的增值回報可以匹配或超過農業回報，”他說。發布 – 2025 年 11 月 6 日 05:23 PM IST
已发布: 2025-11-06 11:53:00
来源: www.thehindu.com
