為什麼牛肉價格離便宜還有很長的路要走
R-CALF USA 首席執行官比爾·布拉德 (Bill Bullard) 在“賺錢”節目中對唐納德·特朗普總統的新農業援助公告、這對行業的意義以及牛肉和活牛價格之間不斷擴大的價差發表了看法。消費者還需要一段時間才能看到牛肉價格有所緩解。富國銀行農業食品研究所首席農業經濟學家邁克爾·斯旺森 (Michael Swanson) 向福克斯商業頻道表示，價格已達到頂峰，預計會走軟，但目前並沒有太大壓力推動價格下跌。 斯旺森表示，美國到 2026 年應該會有更多的牛，但買家仍在轉向國際供應商來滿足他們的需求。如果買家仍在進口，則意味著國內供應仍然緊張，價格可能會保持高位。斯旺森對福克斯商業頻道表示：“對於消費者來說，這將是一個緩慢而痛苦的過程。”他解釋說，為了使價格下降，需要改變複雜的市場力量。多年來，牛肉成本一直是消費者的一個特別痛點，根據農業局的數據，由於牧場條件惡化、通貨膨脹和牛庫存減少，牛肉零售價格在 2024 年創下歷史新高。 牛肉價格接近歷史新高——但美國人並沒有削減開支 9 月份牛肉價格大幅上漲，超過了勞工部消費者價格指數中整個食品類別的價格。食品價格同比上漲3.1%，其中牛肉價格上漲14.7%。佛羅里達州聖露西縣的一名牧場工人正在圍捕牛群。 （Ty Wright/Bloomberg/Getty Images）農業局經濟學家 Bernt Nelson 表示，該行業的問題依然存在。他上週在一篇博文中寫道，農業部的“牛飼料”報告強調了飼養牛供應持續緊張。 11 月 1 日，美國有 1170 萬頭牛處於飼料中，比 2024 年減少約 2%，是 2018 年以來 11 月份飼料牛數量的最低水平。該報告還據估計，有204萬頭牛被放入飼養場，比去年減少約10%，這是報告歷史上10月份飼料牛數量的最低水平。飼料牛數量（即商店出售的牛肉）減少，反映出飼養牛供應緊張。 2025 年 11 月 11 日，亞利桑那州索諾伊塔牧場的畜欄裡的肉牛。 （Rebecca Noble/Bloomberg via Getty Images）在牛肉價格上漲的情況下，特朗普命令司法部調查肉類包裝公司的“非法串通”行為。邊距。斯旺森告訴福克斯商業頻道，由於供應鏈中沒有人願意接受較低的利潤，因此降低消費者的成本變得更加困難。這種競爭最終將推低牛肉價格。 “這個行業的參與者不想放棄他們目前擁有的東西。所以這將是一場迫使價格下降的競爭，”他說，並補充說，“這從來都不是一條直線。”這種轉變的跡像已經出現。斯旺森表示，泰森上個月宣布將在 2026 年 1 月之前永久關閉內布拉斯加州列剋星敦的一家大型牛肉加工廠，並將德克薩斯州牛肉工廠的運營減少到單班制，之後該行業可能正處於一個轉折點。德克薩斯州休斯頓的一家超市裡看到了肉類包裝。 （羅納爾多·施密特/法新社，蓋蒂圖片社）消息公佈後，活牛價格立即大幅下跌。斯旺森表示，儘管價格有所反彈，但仍低於近期高點。斯旺森表示，這一舉動“立即向市場發出了一個重大信號，表明他們將對活牛出價稍微溫和一些”。貝森特警告牛肉價格正在醞釀“完美風暴”。他表示，肉類加工商不能繼續虧損，“泰森剛剛證明，他們願意為此採取一些困難的行動。”他認為，牛的價格將開始下降，而且像 2014 年那樣下降 10%，對於未來一年半可能發生的情況來說，並不是“不可能”的。點擊此處獲取福克斯業務“如果牛的價格下降，牛肉的批發價格下降，是的，牛肉的零售價格也會下降，”他說。 “但是什麼時候會發生？不會立即發生。因此消費者會感到沮喪，而且他們不會立即看到緩解。”
已发布: 2025-12-24 16:15:00
